Der etwas andere Spargelsalat – schön symmetrisch, mit herrlichem Geschmack.
Süßes Osterlamm aus Mohnkuchen, der durch die Apfelraspel lange saftig bleibt. Gesüßt wird wie immer mit Xylit.
Aromatischer Frühlingssalat mit feinem Dip aus Tahina und frischem Bärlauch. Für den crunchy Effekt sorgen knusprige Grammeln.
Einfache Zubereitung, feine Ingwernote und herrlicher Geschmack.
Der etwas andere Snack für zwischendurch. In Walnüssen und Mohn panierte Sellerie-Sticks mit Petersilien-Mayonnaise.
Knackiger und erfrischender Fisch-Salat mit feiner Dill Note.
Köstlicher Rindfleischsalat mit reichlich Kürbiskernöl. Schnell, unkompliziert und immer wieder gut.
In Öl eingelegter, mit Honig glasierter, Kürbis, verfeinert mit frischem Thymian und knackigen Walnüssen.
Österreichische Hausmannskost: Köstliches Fiakergulasch mit gebratenem Spiegelei und Fächergurkerl.
Selbst gemachtes Butterschmalz. Kaum zu glauben, wie einfach das geht.
Geschmackserlebnis: Köstliche Schweinemedaillons mit Nuss-Kräuterkruste, Honig glasierte Karottenschleifen und cremiges Kohlsprossen Püree.
Feiner, saftiger Kürbiskuchen mit deftiger weißer Schokoladencreme aus Creme fraiche und Schlagobers.
Kleines feines Weihnachtsgebäck, ohne Mehl, aus Mandeln, Walnüssen und Kürbiskernen verfeinert mit einem Hauch Vanille.
Unkompliziertes, schmackhaftes und vor allem schnelles gelbes Hühner Curry mit nussig schmeckendem frititerten Rucola.
Wildfleischspezialität: fein geschnittenes Tatar aus Hirschkalbsfilet aromatisch gewürzt.
Traumhaft saftiger, schokoladiger Kuchen ohne Mehl.
Raffiniertes Dessert für kalte Wintertage ...
Pures Aroma: im Ganzen geschmortes zitroniges Huhn mit gebackenem Knoblauch und Kapernbeeren.
Einzigartige Paleo Vorspeise mit vietnamesischem Touch. Kokosgarnelen mit feinem Papaya-Fenchel-Tatar, aromatisiert mit Korianderblättern.
Pikant fruchtiges Chutney aus den Resten der grünen Cocktail-Tomaten-Ernte, verfeinert mit Cranberries.
Raffinierte Zwiebelmarmelade mit frischem Thymian und Kurkuma, passend für Gegrilltes, Fondue oder Käseplatte.
Schneller, einfacher und vor allem super saftiger Blechkuchen aus Mohn, Haselnüssen und in Rum getränkten Zwetschken.
Zerlaufene Blutwurst ohne Mehl mit Roten Rüben, Frühlingszwiebeln, Äpfeln und Kren im Glas.
Aromatisch gewürzte Zucchini-Sticks mit Bauchspeck umwickelt und selbstgemachter Aioli.
Sommersalat Nr. 2: Aromatisch, würzige Portweincreme aus Frischkäse und Sauerrahm in süßen Pfirsichspalten auf Rucolasalat.
