Brombeer Topfen Creme erfrischend fruchtig

Zutaten

100 g Brombeeren

250 g Topfen

100 ml Schlagobers

3 TL Honig

1 TL Zitronensaft

Schokostreusel zum Bestreuen

4 Personen 15 Min.

Die besten Brombeeren sind natürlich aus Mamas Garten. Darum werden sie extra schonend verarbeitet und können ihren ganzen Geschmack in dieser Creme entfalten.

Zubereitung

Topfen mit Honig und Zitronensaft mit einem Handmixer glatt rühren. Schlagobers aufschlagen. Brombeeren waschen und 8 davon beiseitelegen.
Die Restlichen zum Topfen geben und kräftig unterrühren, danach das Obers vorsichtig untermengen und in Gläser füllen. Mit jeweils 2 Beeren und Schokostreusel garnieren.

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